NOTE
È stato definito fluido lo stato della materia incapace di
sopportare forze tangenziali. Forze di taglio si sviluppano quando
esistono diverse velocità tra strati adiacenti di fluido: quindi
un fluido in quiete esercita forze normali sulle superfici
con le quali viene a contatto.
Per questo una superficie immersa in un fluido ( sia esso
liquido o gas ) è sottoposta a forze perpendicolari ad essa
qualsiasi sia la sua orientazione nel fluido stesso.
Una riprova di ciò la possiamo avere immergendo in un liquido un
dispositivo come quello in figura, costituito da una scatola di forma
cilindrica chiusa da una parte da un pistone mobile e contenente
all'interno una molla con gli estremi fissati rispettivamente alla base
fissa della scatola ed al pistone.
La molla, essendo tarata, registra la forza agente sulla superficie del
pistone da parte del fluido.
Mantenendo la scatola ad una quota fissa e ruotandola possiamo
osservare sperimentalmente che la forza agente sulla superficie
rimane invariata nonostante la diversa orientazione della superficie
stessa nello spazio.
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